〈大寒食譜〉南國紅豆湯

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大寒:「新年頭,舊年尾。」24節氣中大寒要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

大寒:「新年頭,舊年尾。」24節氣中大寒要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

天氣酷寒,一年中最冷的時日是為「大寒」。

依習俗這天大掃除,也是送神的日子,歡迎眾神明完畢,家裡也煥然一新。

紅豆 Red Bean|冬日此物最相思

大寒食譜|南國紅豆湯

 

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。

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用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局