大寒：「新年頭，舊年尾。」24節氣中大寒要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食！

天氣酷寒，一年中最冷的時日是為「大寒」。

依習俗這天大掃除，也是送神的日子，歡迎眾神明完畢，家裡也煥然一新。

紅豆 Red Bean｜冬日此物最相思

大寒食譜｜南國紅豆湯

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》，由嘉義縣文化觀光局發行。