〈立冬食譜〉金黃玉米濃湯

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「補冬補嘴空。」24節氣中立冬要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

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立冬是冬天到來的消息,

在過去的農業社會裡從春耕、夏耘、秋收到冬藏。

冬天是體力較為虛弱的季節,

因此有食補的習慣。

臺灣人的冬天記憶裡一定少不了羊肉爐或麻油雞這些補品,

在這個時節稻田幾乎都已收割完畢,

田裡會有剃光頭的情形出現呢!

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立冬食譜|金黃玉米濃湯

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。

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青年培力b

用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局