「小雪小到。」24節氣中小雪要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!
在小雪的季節中,
氣溫會進一步降低,
高山會開始有飄雪的跡象,
嘉義此時會進入玉米的盛產期,
而烏魚也隨著黑潮”小雪小到,大雪大到”,
過去的烏魚產值讓漁民可以”三年不開張,開張吃三年”呢!
花生 Peanuts|不是電腦選的土豆
小雪食譜|滷花生
以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。
北緯23.5度的幸福食材曆 用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局
用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局